鱸好家
推薦專區
我們來自高雄彌陀，是在地數一數二最早從事養殖的元老級養殖戶，只是單純的養魚人家，用心照顧每一條經手的魚、愛我們的魚、心疼我們的魚...
20年前，在普遍漁民還是投藥養殖時，我們打破以往傳統投藥方式，不惜成本從日本進口專業的益生菌來改善水質，養殖全程改以大量益生菌取代抗生素和動物用藥，除了使用不同益生菌群外，也自己學習認識益生菌、培養好菌，但在魚兒死傷無數的狀況下，家人長輩、鄰居都不看好這樣的養殖方法，都說我們浪費時間、浪費錢，投藥能解決的事偏偏搞這麼複雜。但為了堅持給信任我們的客人吃到最健康的魚！我們堅持不放棄，直到試了一二年，漁塭環境變好了，魚體免疫力也鞏固了！魚兒死傷減少，產量漸漸回升，而且回收成數也明顯越來越好，這時長輩、鄰居才紛紛前來詢問改善的方法...
回想起堅持的這幾年，總算是有苦盡甘來的感覺！更令人自豪的是⋯每次魚販來收魚，總是特別稱讚我們的魚兒很健康，不只魚體肥美、魚身鱗片光亮，就算長程運送，死傷狀況也很少！
抱著心疼的心情，我們這樣用心餵養呵護的魚，不希望流於大盤商和魚販的無區別販售，才成立了「好廚家」，由我們自己去告訴你這條魚的故事，也讓這些魚兒能夠在最肥美健康的時候，送到喜愛牠的人手上！
在好廚家，我們除了養魚，也為您準備了金目鱸魚生鮮和鱸魚精禮盒。
