本會為推廣「吃在地、食當季」的飲食觀念，
特於109年8月26日在稻江管理學院舉辦109年度「地方特色料理烹飪比賽」，
參賽單位為全國11個縣市養殖漁業發展協會轄下的漁村家政媽媽成員組隊參賽，
每組參賽者需以在地養殖水產品(如台灣鯛、虱目魚、石斑魚、鱸魚、白蝦…)等素材發想，
於70分鐘內巧妙運用「新鮮、在地、當季」等主軸，
變化烹調出三道簡單養生家常魚料理。

  
本次「吃在地、食當季」地方特色料理烹飪比賽，
特別聘請大飯店主廚、稻江大學烹飪講師及行政院農業委員會漁業署長官擔任評選委員，
希望透過產官學三方的專業領域，
評選出最適合國人食用的既美味又營養的「餐桌上的優質蛋白質」。
藉此推廣台灣在地養殖符合安心、簡單、養生的家常魚村料理至家家戶戶的餐桌上。

  
經過評審討論、評分後，
最終選出冠軍、亞軍、季軍的隊伍，分別為:
🥇冠軍:
宜蘭縣養殖漁業生產區發展協會-
檸檬蝦/龍麟穌/糖醋鯛魚
🥈亞軍:
嘉義縣養殖漁業生產區發展協會-
鮮蝦酪梨沙拉佐法式小長棍/藍帶鱸魚佐天使細麵/生滾石斑奶白湯
🥉季軍:
高雄市養殖漁業發展協會-
龍膽妙舌之旅/鮮蝦粉絲煲/醋椒石斑魚湯

 
想了解本次烹飪比賽各養協家政班媽媽所製作的美味家常食魚料理食譜，

可以點選左列選單哦!