活水養殖，無臭泥味，極品新鮮美味，以特殊營養提高呈味氨基酸及肝醣的含量，風味絕佳，立川三寶之一「活力鯛片」

壽豐天然湧泉飼育生產的「活力鯛」，肉質超鮮極美，保證無土味無腥味，以質取勝。
 

未來東部深層海水高科技養殖，其後段肥育、淨化養殖的深層海水魚種，也是選定以本區所產之台灣鯛為主要漁貨來源。

料理小提醒：解凍時真空袋不必拆開，泡水解凍30分鐘，即可拆開料理，這樣風味才不會流失喔！